Txangurru-Kroketak


OSAGAIAK 4 lagun

800 gr. txangurru izpitua.

Tipula 1 txikitua.

125 gr. gurin.

125 gr. oliba-olio birjina estra.

250 gr. irin.

60 gr. txakoli.

1,5 l. esne.

125 gr. esne-gain likido.

50 gr. etxeko tomate frijitu.

Perrexil txikitua.

Gatza.


EGITEKO ERA

Tipula oliba-olioan eta gurinean poxatu. Irina gehitu eta landu 5 minutu su txikian. Gero txakoli sueztitu. Esnea gehitu eta nahastu. Landa besamela 10 minutu irabiatu gabe.

Txangurru izpitua gehitu (haragi zuria eta korala).

Etxeko tomate frijitua eta perrexil txikitua eta gatza gehitu. Kroketa-orea erretilu batean jarri eta film batekin estali. Behin orea hoztuta, kroketak osatu, irinetik, arrautzatik eta ogi arraspatutik pasa. Bukatzeko frijitu.

Jar zaitez gurekin harremanetan

Txangu2 Gourmet

Labeltze 23

20305 Irún, Guipuzkoa

943 633 613

txangu2@txangu2.com

Txangu2 Gourmet Labeltze 23 20305 Irún, Guipuzkoa Teléfono: 943 663 313 txangu2@txangu2.com