Soupe de poisson traditionnelle

Recette traditionnelle basque récupérée qui s’élabore à base de légumes, poisson frais et de pain de soupe. Pain avec beaucoup d’écorce, peu de mie et très torréfié. Ce degré de grillade (presque brûlé) lui donne à cette soupe un goût particulier et une couleur obscure caractéristique.

DÉTAILS

– Rècipient: 500 gr. et 1 kg.

– Conservation: Frais et surgelé.

– Emballage: Bouteille ou pot, prêt à être consommée.

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