Pudding de poisson

C’est une recette traditionnelle de la côte Cantabrique. Parfait pour tartiner sur des toast de pain grillé, léger et frais, pouvant servir d’entrée à un repas. De plus elle est élaboré à base de poisson frais et peut être une bonne façon d’augmenter la consommation de poisson dans notre régime alimentaire habituel.

Présenté en une terrine, cette recette n’a pas besoin d’être cuisinée et peut être mangé directement. On peut la chauffer et présenter dans l’assiette avec la crème de homard et écrevisses au fond.

IDÉAL POUR

A déguster avec mayonnaise, sauce rose, … en canapés, amusegueules ou tapas et à son tour, on peut l’utiliser comme farce pour des poivrons, tartelettes, vol-au-vent, crêpes, etc.

DÉTAILS

– Rècipient: 400 gr. et 1 kg.

– Conservation: Frais et surgelé.

– Emballage: Barquette, prêt à être consommée.

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